Отличное козье молоко, получаемое от здоровых козочек. Животные пасутся на луговой траве и лакомятся ветками. В кормлении животных не используется никаких стимуляторов. Хорошая альтернатива для людей страдающих алергией на коровье молоко.
По полезности и эффективности комплексного воздействия на организм человека, живым козьим молоком не сравниться ни один натуральный продукт.
Раньше детки не страдали от дисбактериозов в таком количестве, как теперь. Ведь с каждым стаканом парного молока они получали порцию биологически активной микрофлоры, которая способствует улучшению пищеварения.
Жировые шарики козьего молока имеют более нежную консистенцию и в 5-8 раз меньше по размеру чем в коровьем молоке. Доля лактозы — молочного сахара тоже значительно меньше чем в коровьем молоке. Поэтому его рекомендуют для диетического питания как деткам , так и пожилым людям.
Из за белка , присутствуещего в козьем молоке ,и который, принципиально отличается от белка коровьего молока, люди, страдающие от аллергии на белок коровьего молока, легко усваивают козье.
Молоко должно занимать не менее 50% в рационе ребенка. Парное козье молоко, по содержанию полезных веществ и свойству легко перевариваться и усваиваться организмом, является самым эффективным строительным материалом для растущего организма, причем с самого раннего возраста, так как по составу ближе всего к женскому молоку.
Козье молоко рекомендуют пить при расстройстве желудочно-кишечного тракта, т.к. оно восполняет потребность организма в биологически активной микрофлоре, обладает обволакивающим свойством, имеет отчетливо щелочную реакцию, нормализует кислотность.
Рекомендуется при сердечно сосудистых заболеваниях, диабете и заболеваний щитовидной железы, так как содержит, помимо целого комплекса витаминов, кальций, фтор, фосфор, калий, кобальт, кремней, магний, железо.
После инсультов, когда организм не может прейти в норму, и пищеварение не востанавливается, диета на козьем молоке творит чудеса.
Таким образом козье молоко является исключительно ценным, питательным и полезным продуктом. Введение его в рацион поможет организму справиться с многими хроническими недугами в любом возрасте.
Все выше перечисленное относится только к парному или живому молоку. Пастеризованное, и тем более стерилизованное молоко лишаются всех этих свойств в процессе тепловой обработке. Единственный способ, при котором сохраняются все витамины, микроэлементы и биологически активная микрофлора — это замораживание живого молока или легкая пастеризация(при 65 градусах)
Единственный способ, при котором молоко сохраняет все целебные свойства парного молока в течение длительного хранения — это замораживание молока сразу после доения. Благодаря этому способу, у вас есть возможность в любой момент пить только что подоенное, живое, парное козье молоко. Для этого вам надо будет просто достать бутылочку из морозильника и разморозить.